饮食上的个体差异

不同人对相同食物(如碳水化合物)的胰岛素反应不同,例如“土豆敏感者”和“葡萄敏感者”。

纤维对健康的影响因人而异:某些纤维可能引发炎症,而其他纤维可能抗炎。